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Imagina un lugar que produce frutas y nueces, tubérculos y hojas comestibles, hongos deliciosos, leña y plantas medicinales. Esto es un bosque comestible, en él hay plantas y animales multipropósito que ayudan con el control de plagas y malezas, además de mantener la fertilidad del suelo. Es un sistema perenne y de mínimo mantenimiento que además provee muchos de los beneficios ecológicos de un bosque natural, especialmente contra el cambio climático.

Pasos para crear un bosque comestible

Definir objetivos

  • Que queremos producir: Frutas, tubérculos, nueces, hongos, hojas comestibles, etc.
  • Será una producción para autoconsumo o comercial.
  • Necesitamos una producción continua o estacional.

Análisis del sitio

Una vez seleccionado el lugar para el bosque comestible, hay analizar el tipo de suelo, microclimas, sol y sombras, vegetación, precipitación, temperaturas, etc.

Selección de especies

Que especies producen bien en el lugar, cuales especies cubren las funciones que requerimos para que el sistema funcione como un bosque. Con que especies cubrimos nuestros objetivos.

Diseño esquemático de policultivos

  • Se recortan círculos a escala 1:100 con la medida de la copa de cada árbol.
  • Se indica con colores el tipo de árbol o arbusto y la función que cubre.

Diseño detallado de policultivos

Una vez seguros del diseño, quitamos los círculos y se trazan las copas de los árboles con un compás.

Medimos la distancia entre los centros de cada árbol para poder ubicarlos en el campo.

Trazo y siembra

Usando las medidas del plano anterior y usando dos flexómetros, vamos triangulando en el campo para encontrar la ubicación precisa de cada árbol en el terreno.

Cosecha

El deleite inigualable de comer lo que producimos.

Por: Ing. Ricardo Romero / Las Cañadas

18
Oct
Salon Santa Anita en el Hotel MM
-
Puebla, Pue.

18
Oct
Hoja de Pluma
-
San Ignacio, Nayarit

18
Oct
Ecoaldea Oztopulco
-
Tepoztlán, Morelos

18
Oct
Rancho El Pardo
-
Tlaxco, Tlaxcala

18
Oct
Casa de Maíz
-
Valle de Santiago, Guanajuato

19
Oct
CIPTEV
-
Nuevo México, Jalisco

19
Oct
Universidad Obrera de México "Vicente Lombardo Toledano"
-
Centro Histórico, CDMéx

19
Oct
Centro de Desarrollo Humano BRI
-
Cuernavaca

20
Oct
Ectagono
-
2do. Parque las Águilas, CDMéx

20
Oct
Granja Tequio
-
Atlixco, Puebla

20
Oct
Espacio Escultórico
-
Comala, Col., Mexico

20
Oct
Tlayacapan, Morelos

20
Oct
ADN Coworking
-
Col. Vertiz Narvarte, CDMéx

20
Oct
Amatlán de Quetzalcóatl, Morelos

21
Oct
Calli Mapu
-
Barrio San Francisco, CDMéx

21
Oct
ADN Coworking
-
Col. Vertiz Narvarte, CDMéx

22
Oct
Universidad Obrera de México "Vicente Lombardo Toledano"
-
Centro Histórico, CDMéx