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Imagina un lugar que produce frutas y nueces, tubérculos y hojas comestibles, hongos deliciosos, leña y plantas medicinales. Esto es un bosque comestible, en él hay plantas y animales multipropósito que ayudan con el control de plagas y malezas, además de mantener la fertilidad del suelo. Es un sistema perenne y de mínimo mantenimiento que además provee muchos de los beneficios ecológicos de un bosque natural, especialmente contra el cambio climático.

Pasos para crear un bosque comestible

Definir objetivos

  • Que queremos producir: Frutas, tubérculos, nueces, hongos, hojas comestibles, etc.
  • Será una producción para autoconsumo o comercial.
  • Necesitamos una producción continua o estacional.

Análisis del sitio

Una vez seleccionado el lugar para el bosque comestible, hay analizar el tipo de suelo, microclimas, sol y sombras, vegetación, precipitación, temperaturas, etc.

Selección de especies

Que especies producen bien en el lugar, cuales especies cubren las funciones que requerimos para que el sistema funcione como un bosque. Con que especies cubrimos nuestros objetivos.

Diseño esquemático de policultivos

  • Se recortan círculos a escala 1:100 con la medida de la copa de cada árbol.
  • Se indica con colores el tipo de árbol o arbusto y la función que cubre.

Diseño detallado de policultivos

Una vez seguros del diseño, quitamos los círculos y se trazan las copas de los árboles con un compás.

Medimos la distancia entre los centros de cada árbol para poder ubicarlos en el campo.

Trazo y siembra

Usando las medidas del plano anterior y usando dos flexómetros, vamos triangulando en el campo para encontrar la ubicación precisa de cada árbol en el terreno.

Cosecha

El deleite inigualable de comer lo que producimos.

Por: Ing. Ricardo Romero / Las Cañadas

20
Ago
Salon Santa Anita en el Hotel MM
-
Puebla, Pue.

20
Ago
Hoja de Pluma
-
San Ignacio, Nayarit

20
Ago
Rancho Totoapita
-
Huasca de Ocampo, Hidalgo

20
Ago
Las Cañadas Bosque de Niebla
-
Huatusco, Veracruz

21
Ago
Rancho UHA
-
San Luis de la Paz, Gto.

21
Ago
Universidad Obrera de México "Vicente Lombardo Toledano"
-
Centro Histórico, CDMéx

21
Ago
Casa Espora
-
Toluca, Edo. de México

21
Ago
La Salud Interior
-
Col. Nativitas, CDMéx

22
Ago
Universidad Obrera de México "Vicente Lombardo Toledano"
-
Centro Histórico, CDMéx

22
Ago
Calli Mapu
-
Barrio San Francisco, CDMéx

23
Ago
Auditorio de Sociología Rural - Universidad Autónoma de Chapingo
-
Texcoco de Mora, Estado de México

24
Ago
Centro de Desarrollo Humano BRI
-
Cuernavaca

25
Ago
Ectagono
-
2do. Parque las Águilas, CDMéx

25
Ago
Huerto Roma Verde
-
Col. Roma, CDMéx.

25
Ago
Espacio Escultórico
-
Comala, Col., Mexico

25
Ago
Casa Espora
-
Toluca, Edo. de México

25
Ago
Tlayacapan, Morelos

25
Ago
Amatlán de Quetzalcóatl, Morelos