Mayonesa casera

La mayonesa es uno de los condimentos más usados en casa y también uno de los más fáciles y rápidos de hacer (no te tardas ni 5 min.), con lo que no sólamente ahorramos dinero sino que también nos aseguramos de consumir un producto sano libre de conservadores químicos y otras sustancias.

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de cualquier tipo. Si usas de oliva, tendrá un sabor más fuerte.
  • 1 huevo
  •  Jugo de 1/2 limón
  •  Sal

Utensilios

  • Batidor eléctrico
  • Toper o recipiente alto

Manera de hacerse:

Coloca en el recipiente todos los ingredientes. Mezcla manteniendo el batidor hasta el fondo, hasta que la mezcla tenga la consistencia de mayonesa (aproximadamente 1 minuto), y entoces sube y baja el batidor para asegurar que se mezclen todos los ingredientes. Prúebala y agrega más sal o limón de acuerdo a tu gusto.

PRECAUCIONES

  • Lava el huevo antes de abrirlo.
  • Haz cantidades pequeñas, ya que como no contiene conservadores, dura aproximadamente 2 días en refrigeración.
  • Lava todos los utensilios a conciencia antes de preparar la mayonesa, para evitar contaminación
  • Lávate perfectamente las manos antes de prepararla

¿QUÉ HAGO SI SE CORTÓ?

Agrega otro huevo a la mezcla y asegurate de no subir el batidor hasta que tenga la consistencia deseada.

Ver video:

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22
Sep
Rancho Uha
-
San Luis de la Paz, Gto.

22
Sep
Col. El Retoño,CDMéx

22
Sep
Amatlán de Quetzalcóatl, Mor.

22
Sep
San Padro Pochutla, Oax.

22
Sep
Ex Convento de El Carmen
-
Atlixco, Pue.

22
Sep
Granja Tequio
-
Atlixco, Puebla

23
Sep
Heroica Puebla de Zaragoza

23
Sep
Kalpulli Totoltepetl
-
Naucalpan de Juárez. Edo. Méx

23
Sep
Centro Ceremonial Kalmekayotl
-
Xochimilco, CDMéx

23
Sep
100% Natural
-
Cuernavaca, Morelos

23
Sep
Taller de Ambrosía Apoteca Herbolaria
-
Niños Héroes, CDMéx

23
Sep
Ciudad de México

23
Sep
Casa Tamatz
-
Col. Obrera, CDMéx

24
Sep
Teotihuacán, Estado de México
-
Teotihuacan

24
Sep
Nicolás San Juan 616, Col. del Valle
-
Col. Del Valle, México DF

24
Sep
Fundación Arturo Herrera Cabañas, A.C
-
Pachuca de Soto, Hgo.

25
Sep
Las Cañadas
-
Huatusco, Veracruz