Mayonesa casera

La mayonesa es uno de los condimentos más usados en casa y también uno de los más fáciles y rápidos de hacer (no te tardas ni 5 min.), con lo que no sólamente ahorramos dinero sino que también nos aseguramos de consumir un producto sano libre de conservadores químicos y otras sustancias.

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de cualquier tipo. Si usas de oliva, tendrá un sabor más fuerte.
  • 1 huevo
  •  Jugo de 1/2 limón
  •  Sal

Utensilios

  • Batidor eléctrico
  • Toper o recipiente alto

Manera de hacerse:

Coloca en el recipiente todos los ingredientes. Mezcla manteniendo el batidor hasta el fondo, hasta que la mezcla tenga la consistencia de mayonesa (aproximadamente 1 minuto), y entoces sube y baja el batidor para asegurar que se mezclen todos los ingredientes. Prúebala y agrega más sal o limón de acuerdo a tu gusto.

PRECAUCIONES

  • Lava el huevo antes de abrirlo.
  • Haz cantidades pequeñas, ya que como no contiene conservadores, dura aproximadamente 2 días en refrigeración.
  • Lava todos los utensilios a conciencia antes de preparar la mayonesa, para evitar contaminación
  • Lávate perfectamente las manos antes de prepararla

¿QUÉ HAGO SI SE CORTÓ?

Agrega otro huevo a la mezcla y asegurate de no subir el batidor hasta que tenga la consistencia deseada.

Ver video:

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San Padro Pochutla, Oax.

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Tlaxco, Tlaxcala

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Ollin Psique Programas Terapéuticos
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San Francisco Coacalco, Edo. de Méx.

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San Miguel de Allende, Guanajuato

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100% Natural
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Cuernavaca, Morelos

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ADN Coworking
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Vértiz Narvarte, CDMéx

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Amatlán de Quetzalcóatl, Mor.

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Colectivo La Tiendita Cuernavaca
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Cuernavaca, Mor.

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Entrada de Ingeniería y la entrada del Hábitat de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí
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San Luis Potosí

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El Ingenio Arte y Ecología
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Narvarte, CDMéx

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Playa del Carmen, Q. Roo

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Naucalpan de Juárez