Mayonesa casera

La mayonesa es uno de los condimentos más usados en casa y también uno de los más fáciles y rápidos de hacer (no te tardas ni 5 min.), con lo que no sólamente ahorramos dinero sino que también nos aseguramos de consumir un producto sano libre de conservadores químicos y otras sustancias.

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de cualquier tipo. Si usas de oliva, tendrá un sabor más fuerte.
  • 1 huevo
  •  Jugo de 1/2 limón
  •  Sal

Utensilios

  • Batidor eléctrico
  • Toper o recipiente alto

Manera de hacerse:

Coloca en el recipiente todos los ingredientes. Mezcla manteniendo el batidor hasta el fondo, hasta que la mezcla tenga la consistencia de mayonesa (aproximadamente 1 minuto), y entoces sube y baja el batidor para asegurar que se mezclen todos los ingredientes. Prúebala y agrega más sal o limón de acuerdo a tu gusto.

PRECAUCIONES

  • Lava el huevo antes de abrirlo.
  • Haz cantidades pequeñas, ya que como no contiene conservadores, dura aproximadamente 2 días en refrigeración.
  • Lava todos los utensilios a conciencia antes de preparar la mayonesa, para evitar contaminación
  • Lávate perfectamente las manos antes de prepararla

¿QUÉ HAGO SI SE CORTÓ?

Agrega otro huevo a la mezcla y asegurate de no subir el batidor hasta que tenga la consistencia deseada.

Ver video:

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27
Jun
Rancho Uha
-
San Luis de la Paz, Gto.

27
Jun
Col. El Retoño,CDMéx

27
Jun
Amatlán de Quetzalcóatl, Mor.

27
Jun
Calli Mapu
-
Barrio San Francisco, CDMéx

27
Jun
San Padro Pochutla, Oax.

27
Jun
Rancho El Pardo
-
Tlaxco, Tlaxcala

27
Jun
Ecoaldea de transición Ik Balam
-
Tulum, Q. Roo

27
Jun
Granja Tierramor
-
Erongarícuaro, Michoacán

27
Jun
UNAM Centro Cultural Morelia
-
Morelia, Mich.

28
Jun
Jadineras de Lerdo y Mosqueta
-
Col. Guerrero, CDMéx

30
Jun
Micos
-
Ciudad Valles, SLP

01
Jul
Sarar Transformación SC
-
Tepoztlán

01
Jul
Huerto Roma Verde
-
Col. Roma, CDMéx.

01
Jul
100% Natural
-
Cuernavaca, Morelos

01
Jul
Durango, Dgo.

01
Jul
Campestre Churubusco, CDMéx

01
Jul
Toluca, Edo. Méx.