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El ABC de la Espirulina

Categoría
Agroecología y Biología
Fecha
16 de Enero de 2019 15:00 - 18:00
Lugar
Artesanal del Huerto - Eligio Ancona 79
Col. Santa María la Ribera, CDMéx., México
Teléfono
Whatsapp 5520396785
Costo
GRATUITO

El colectivo REINO ECO tiene el agrado de presentar el ABC de la espirulina.

Una invitación abierta a construir los saberes y las prácticas que necesitamos para crear una cultura diferente; y hacerlo en comunidad, aprender a organizarnos desde el horizonte del #bienvivir.

Nuestro propósito es el compartir el #ValorBiocultural de la espirulina de tal manera que el acceso al mismo sea posible para quien así lo decida.

Quienes tomen la responsabilidad de actuar y decidir como #FortalecedoresComunitarios, lo cual implica que lo harán bajo sus propios criterios y estilo personal, con la total libertad de tomar los saberes y experiencias para hacer uso de ello y compartir con los suyos, el #ValorBiocultural de la espirulina y la experiencia y posibilidades implicadas en el fortalecimiento comunitario.

El ABC de la espirulina tiene el propósito de contribuir a la responsabilidad común e histórica que tenemos todos los que vivimos en los territorios que conforman el llamado "México", de hacer frente a la crisis ecológica, inseparable de la profunda crisis cultural de nuestro tiempo.

Requisitos para entrar al taller: Interés en #saberesprehispánicos, #nutrición, #salud, #medicinaancestral y #natural, #agroecología y #agriculturaurbana, #pigmentosorgánicos, #biotecnología, #microalgas, #defensadelterritorio, #economíasolidaria, #educaciónemocional y #autogestión.

Público en general interesado en mejor su salud personal, familiar y comunitaria a través de la alimentación.

Que cada participante lleve plato, vaso y cubiertos para comer.

【COOPERACIÓN SOLIDARIA】

✎ Temario (duración: 3 horas) ✎

  1. Actividad de Bienvenida y encuadre
  2. Fortalecimiento comunitario
  3. Opción decolonial, pedagogías, economías solidarias y reapropiación del campo clínico.
  4. Valor biocultural de la espirulina
  5. Aplicaciones e investigación alrededor del mundo

《Herramientas de integración entre la producción y los saberes

  • Aplicaciones gastronómicas, culinarias y artesanales 》
  • Snack y botanas
  • Bebidas    
  • Alimentos
  • Postres
  • Fuente de Prebióticos y fermentados
  • Formulación de nuevos productos
  • 《Beneficios preventivos y de salud 》
  • Desnutrición y obesidad
  • Enfermedades crónicas degenerativas
  • Antioxidantes
  • Antivirales, antibacteriales, antifúngicos y antipararasitoides.

《Usos pecuarios 》

  • Importancia en la acuicultura
  • Importancia en animales menores
  • Uso en formulación para alimento de ganado
  • Usos en la apicultura
  • Usos en la lombricultura

《Usos agroecológicos 》

  • Biomasa de espirulina como fuente de Nitrógeno para Biofertilizantes
  • Biomasa de espirulina como fuente de aminoácidos hidrolizados
  • Producción orgánica y acoplamiento al baño seco
  • Exploración de especies locales para la fijación de N2  

《Usos artísticos 》

  • Pigmentos orgánicos
  • Serigrafía y grabado orgánico
  • Teñido de textiles
  • Implementaciones estéticas y arquitectónicas del cultivo

《Aplicaciones para la Biorremediación del aire, agua y alimentos en CDMX. 》

  • Biofiltros de CO2 en residencias y edificios habitables.
  • Biofiltro final en el tratamiento de aguas sucias para recuperación de N y P.
  • Alternativas de producción en pequeños espacios dentro de las zonas urbanas

《Cultivo personal, familiar y comunitario urbano 》

  • Estanque- acuario
  • Estanque-domo
  • Estanque-raceway
  • Automatización

《Fortalecedores comunitarios》

  • Prácticas
  • Ecosíntesis

◤Nota◥: Al final los participantes que se encuentren interesados en explorar más a fondo cada una de las áreas por individual tendrán la capacidad de hacerlo con la oportunidad de darle seguimiento al grupo.

 
 

Todas las fechas

  • 16 de Enero de 2019 15:00 - 18:00