El ABC de la Espirulina

Categoría
Agroecología y Biología
Fecha
27 de Enero de 2019 11:00 - 16:00
Lugar
Tlacuapan
Tlaxcala, Tlax., México
Teléfono
55 6767 2795

El colectivo REINO ECO tiene el agrado de presentar el ABC de la espirulina.

Una invitación abierta a construir los saberes y las prácticas que necesitamos para crear una cultura diferente; y hacerlo en comunidad, aprender a organizarnos desde el horizonte del #bienvivir.

Nuestro propósito es el compartir el #ValorBiocultural de la espirulina de tal manera que el acceso al mismo sea posible para quien así lo decida.

Quienes tomen la responsabilidad de actuar y decidir como #FortalecedoresComunitarios, lo cual implica que lo harán bajo sus propios criterios y estilo personal, con la total libertad de tomar los saberes y experiencias para hacer uso de ello y compartir con los suyos, el #ValorBiocultural de la espirulina y la experiencia y posibilidades implicadas en el fortalecimiento comunitario.

El ABC de la espirulina tiene el propósito de contribuir a la responsabilidad común e histórica que tenemos todos los que vivimos en los territorios que conforman el llamado "México", de hacer frente a la crisis ecológica, inseparable de la profunda crisis cultural de nuestro tiempo.

Requisitos para entrar al taller: Interés en #saberesprehispánicos, #nutrición, #salud, #medicinaancestral y #natural, #agroecología y #agriculturaurbana, #pigmentosorgánicos, #biotecnología, #microalgas, #defensadelterritorio, #economíasolidaria, #educaciónemocional y #autogestión. Público en general interesado en mejor su salud personal, familiar y comunitaria a través de la alimentación.
Que cada participante lleve plato, vaso y cubiertos para comer.

【COOPERACIÓN SOLIDARIA】

✎ Temario (duración: 3 horas) ✎

  1. Actividad de Bienvenida y encuadre
  2. Fortalecimiento comunitario
  3. Opción decolonial, pedagogías, economías solidarias y reapropiación del campo clínico.
  4. Valor biocultural de la espirulina
  5. Aplicaciones e investigación alrededor del mundo

《Herramientas de integración entre la producción y los saberes

  • Aplicaciones gastronómicas, culinarias y artesanales 》
  • Snack y botanas
  • Bebidas    
  • Alimentos
  • Postres
  • Fuente de Prebióticos y fermentados
  • Formulación de nuevos productos
  • 《Beneficios preventivos y de salud 》
  • Desnutrición y obesidad
  • Enfermedades crónicas degenerativas
  • Antioxidantes
  • Antivirales, antibacteriales, antifúngicos y antipararasitoides.

《Usos pecuarios 》

  • Importancia en la acuicultura
  • Importancia en animales menores
  • Uso en formulación para alimento de ganado
  • Usos en la apicultura
  • Usos en la lombricultura

《Usos agroecológicos 》

  • Biomasa de espirulina como fuente de Nitrógeno para Biofertilizantes
  • Biomasa de espirulina como fuente de aminoácidos hidrolizados
  • Producción orgánica y acoplamiento al baño seco
  • Exploración de especies locales para la fijación de N2  

《Usos artísticos 》

  • Pigmentos orgánicos
  • Serigrafía y grabado orgánico
  • Teñido de textiles
  • Implementaciones estéticas y arquitectónicas del cultivo

《Aplicaciones para la Biorremediación del aire, agua y alimentos en CDMX. 》

  • Biofiltros de CO2 en residencias y edificios habitables.
  • Biofiltro final en el tratamiento de aguas sucias para recuperación de N y P.
  • Alternativas de producción en pequeños espacios dentro de las zonas urbanas

《Cultivo personal, familiar y comunitario urbano 》

  • Estanque- acuario
  • Estanque-domo
  • Estanque-raceway
  • Automatización

《Fortalecedores comunitarios》

  • Prácticas
  • Ecosíntesis

◤Nota◥: Al final los participantes que se encuentren interesados en explorar más a fondo cada una de las áreas por individual tendrán la capacidad de hacerlo con la oportunidad de darle seguimiento al grupo.

 
 

Todas las fechas

  • 27 de Enero de 2019 11:00 - 16:00