Taller de Prototipado y Construcción de Estufas de Biomasa

Categoría
Energía Alternativa y Ecotecnias
Fecha
05 de Abril de 2019 17:00 - 07 de Abril de 2019 14:00
Lugar
Granja Didáctica Ecológica Dos Puerta - Carretera Taxco – Iguala KM 101 + 200
Taxco El viejo, Guerrero, México
Teléfono
Grupo de Watts App: 5514881205
E-mail
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Costo
$ 1,800 antes de impuestos $ 1,440 20 % pago anticipado, antes del 23 de marzo $ 900 50 % estudiantes, sólo 10 solo lugares presentando credencial vigente.

La tradicional cocina mexicana es una manifestación viva, antigua con continuidad histórica y original de productos y procedimientos, que tiene como base el maíz, el frijol y el chile. México es uno de los contados 8 centros de domesticación de plantas cultivadas en donde sobresale la domesticación del maíz, calabaza, chiles, cacao, papaya, nopal, jitomate, tabaco, vainilla, algodón, magueyes, aguacate, frijol, tomate entre otros. Tan sólo con el maíz, en México se han documentado mas de 600 platillos distintos.

Sin embargo, las mujeres que mantienen la tradicional cocina mexicana no tienen acceso a estufas modernas de biomasa; continúan expuestas a fuegos abiertos que contaminan el aire interior de sus cocinas: 20 % de la población, más o menos 17 millones de personas usan leña o carbón en México; es decir 4 millones de viviendas, en su cocina permanecen en condiciones de riesgo y vulnerabilidad para la vida.

¿Cómo podemos hacer localmente para arrestar esta amenaza silenciosa que atenta contra nuestras mujeres y la tradicional cocina mexicana ?

El concepto de este taller es atender esta problemática desde la innovación y la creación local. Lo que implica que los asistentes aprenderán en teoría, los principios de diseño para el funcionamiento de una estufa moderna de biomasa: encendido, aire, fogata, 3T tiempo temperatura y turbulencia, combustible y materiales. Además de como aplicarlos para su propio prototipo de estufa y/o horno ecológico.  

En la práctica facilitaremos la construcción de dos tecnologías; una estufa y un horno que funcione de forma eficiente, apropiada y sostenible para arrestar al asesino de las mujeres que mantienen viva el uso de la tradicional cocina mexicana del lugar.

Objetivos:
•    Seis principios de diseño a tomar en cuenta para construir equipos personalizados
•    Demostrar como la tierra puede sustituir materiales industriales en la construcción de estos dispositivos. Fabricación local de: adobes, mortero, revoques, entre otros.
•    Incubaremos tu propio diseño y prototipo como una solución alternativa e independiente para atender tareas de cocinados locales y regionales
•    Modelaremos tres dispositivos 3D, potenciales para el uso y desarrollo local: el moderno comixcal para totopos y nixtamal; un horno de bajo consumo de combustible para restaurantes, panaderías y repostería; y una estufa eficiente con plancha y cámara de combustión a puerta cerrada de segunda generación.
•    Construiremos una estufa limpia y un horno eficiente de mampostería con garantías de eficiencia y limites de emisiones de GEiS para atender las necesidades de la tradicional cocina mexicana del lugar.

Estructura y horarios:
Teoría: 3 sesiones. Práctica: 2 sesiones.
Bienvenida Viernes de 5 a 7 pm. Sáb 8 am a 1 pm y 3 pm a 7 pm. Domingo 8 am a 2 pm  

Método :
Basándonos en los principios eficiencia y el uso de un software para diseño de estos dispositivos estimularemos la creatividad y pasión de los asistentes para generar sus propios dispositivos. La explicación teórica será a través de conceptos, procesos, que necesitan descripción gráfica. Y en la práctica de construcción tendremos un plan de obra que guiará la dinámica de trabajo.

Programa :
•    Principios de diseño para construir estufas a la medida y personalizadas
•    Teoría con práctica sobre uso tierra para aplicarlo en la construcción de dispositivos
•    Prototipado y diseño de tu estufa de biomasa  
•    Construcción de 2 equipos en sitio: un horno y una estufa

Material y perfil de los participantes :
Herramientas de estufero
Ingenieros, Arquitectos,  ONGs, Gobierno, Autoconstructores y profesionales no especializados

Tutores : Vincent Bossy bioconstructor, especializado en el diseño y realización de estufas y hornos eficientes de leña en África y Europa. Ing. en Materiales y creador de dispositivos únicos, utilizando su conocimiento sobre combustión y construcción con tierra. Edgar Tafoya ecotécnologo futurista. Hacker de la energía convencional. Artesano especializado en energías limpias que ha difundido en México, Nicaragua y Colombia. Es fundador de red Patsari®. Juntos son fundadores de TECA® Tecnología en Estufas Y Combustibles Apropiados.

Fechas Clave :
Inicio de inscripción. A partir de 1 de febrero del 2019
Fecha limite de inscripción: 1 de abril del 2019
Realización: 5, 6 y 7 de abril del 2019

El lugar: Granja Didáctica Dos Puertas. Carretera Taxco – Iguala KM 101 + 200 https://goo.gl/maps/GcPe4xErSrC2  A 20 minutos de Taxco o Iguala.

Costo de recuperación del taller (No incluye alojamiento, ni alimentación):     
$ 1,800 antes de impuestos
$ 1,440 20 % pago anticipado, antes del 23 de marzo
$ 900 50 % estudiantes, sólo 10 solo lugares presentando credencial vigente.
Cupo Limitado

Depósitos a nombre de: Agustín Elfego Pineda Cordero
BANORTE 4915 6630 3004 7592 (no fiscal)
BANAMEX 0022 7693 0087 545419 (fiscal)

Granja Didáctica Ecológica Dos Puertas (01) 800 8363040 ofrece:
Camping $100 pesos por persona. No incluye casa, llevar la propia.
Hotel $300 por persona la noche en habitación doble
Desayuno $60; Comida $80; Cena $60. Alimentación 100% Natural

Testimonios de campamentos anteriores

https://youtu.be/uaKd0kvkwTQ

https://youtu.be/g6HkYbgN09E

Videos de las estufa y horno 

https://www.youtube.com/watch?v=go3PAMpeLqo

https://www.youtube.com/watch?v=7u9CdI57o9A

Más información del taller escríbenos. Email. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Grupo de Watts App: 5514881205 

 
 

Todas las fechas

  • De 05 de Abril de 2019 17:00 a 07 de Abril de 2019 14:00