Propiedades y beneficios del jengibre
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- Categoría: Salud y alimentación sana
- Última actualización: Miércoles, 11 Julio 2018 21:42
¿Qué es el jengibre fresco?
El jengibre, Zinger officinale, se obtiene del rizoma de una planta que pertenece a la familia de las Zingiberáceas.
Debido a las propiedades y beneficios del jengibre, éste tiene muchas aplicaciones medicinales (tanto de uso interno como uso externo) dentro de la medicina tradicional de, principalmente, países asiáticos y debido a su particular sabor y aroma no son pocos los usos culinarios que tiene el jengibre en gastronomía, usándose en multitud de platos típicos de países como Tailandia o China.
Al igual que otras plantas medicinales, la planta del jengibre la puedes cultivar en tu huerto o jardín, tanto directamente en el suelo como en macetas. Lee cómo cultivar la planta del jengibre y disfruta de esta maravillosa planta durante todo el año.
En este artículo te contamos todo sobre el jengibre: para qué sirve, propiedades medicinales, los beneficios del jengibre, los usos del jengibre, las contraindicaciones del jengibre y cómo se debe tomar el jengibre.
¿Para qué sirve el jengibre?
En este artículo verás que no es de extrañar que en oriente se conozca al jengibre como plata para todo tipo de dolencias y malestares.
Se emplea para combatir el mal aliento, prevenir y combatir resfriados, mejorar las digestiones pesadas o lentas, aliviar las náuseas, eliminar mucosidad de las vías respiratorias, mejorar la circulación de la sangre o dar vitalidad.
Pero vamos a ver más detalles sobre las bondades del jengibre.
Propiedades medicinales del jengibre
- El jengibre es un excelente remedio natural para el mal aliento. Simplemente con rallar un poco de jengibre (1/3 de una cucharadita) y añadirlo al agua y beber de vez en cuando notaremos que tenemos la boca más fresca.
- El jengibre ayuda a combatir los virus debido a sus propiedades antivirales.
- Nos ayuda a reducir las náuseas y el estómago revuelto.
- Es de utilidad para dolencias del aparato respiratorio, como infecciones, bronquitis, tos, gripes y resfrios.
- Estimula la circulación de la sangre (mira este remedio).
- Mejora la digestión de los alimentos y se usa en infusión para gases y barriga o vientre hinchado.
- El jengibre posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
Beneficios y ventajas del consumo de jengibre
- Al mejorar la circulación sanguínea, es jengibre es de utilidad para ayudar a prevenir dolencias cardiacas.
- En cuanto a las aplicaciones externas del jengibre, podemos usarlo para aliviar el dolor de dientes y muelas.
- Combate la hinchazón y los dolores de la artritis debido a su acción antiinflamatoria y analgésica.
- Puede ser efectivo para eliminar piedras o cálculos de riñón.
- Mejora las infecciones respiratorias en el tracto respiratorio, bronquitis y tos.
- El jengibre nos puede ser un remedio casero para el ardor de estómago o agruras, muy comunes en el embarazo, en personas con sobrepeso, con malas digestiones, hernia de hiato, etc.
Usos medicinales del jengibre
- Con el jengibre tenemos la posibilidad de combatir y mitigar dolores de todo tipo de forma natural. En este caso, se puede aplicar de forma externa directamente sobre la zona afectada y también se puede consumir de forma interna.
- El jengibre es beneficioso en el caso de la sinusitis.
- El consumo del jengibre podría prevenir dolencias cardiacas y la formación de coágulos.
- Durante los meses con temperaturas más bajas el jengibre nos puede ayudar a combatir el frío.
- Se usa para los casos de halitosis.
- El jengibre colabora en la prevención de varices y venas varicosas.
- Tiene propiedades antibacterianas, aunque resulta tener cierto efecto prebiótico beneficioso para la flora bacteriana, ya que, elimina microorganismos perjudiciales que producen hinchazón y gases.
- Reduce la inflamación crónica característica de enfermedades como artritis reumatoide, alergia al polvo y la inflamación agua, como en el caso de esguinces y torceduras o alergia al polen.
- Nos estimula debido a su efecto tónico y vitalizante.
- El jengibre ayuda a prevenir y mejorar los casos de gastritis y la úlcera de estómago.
- Estimula la expectoración, siendo muy útil para eliminar la mucosidad de las vías respiratorias.
Contraindicaciones y efectos secundarios del jengibre
- El jengibre se debe tomar en pequeñas cantidades y, en casos de patologías, se debe consultar antes con el profesional de la salud que corresponda en casa caso particular.
- Algunas personas podrían notar irritación sobre la piel cuando se aplica de forma externa.
- Está contraindicado el uso continuado del jengibre. Es preferente usarlo dos semanas y descansar por otro periodo de tiempo igual o superior.
- No tomar en caso de fiebre, ya que, el jengibre puede subir la temperatura corporal.
- Estas son recomendaciones generales, si estás tomando algún medicamento o estás llevando algún tratamiento, consulta con tu médico antes de tomar jengibre.
¿Cómo se debe tomar el jengibre?
Este rizoma se puede usar de varias maneras:
- Fresco y por vía oral: se ralla el jengibre y se añade mientras preparas platos como salsas, guisos, asados, sofritos, etc. O también se puede rallar y añadirlo tal cual a ensaladas, pastas, etc. Además se puede rallar o cortar en rodajas y preparar infusión o té de jengibre. Pones en una taza el jengibre y añades agua muy caliente, que no llegue a hervir. Lo tapas y dejas reposar por 5 minutos. Después se filtra y se bebe cuando se ha enfriado a temperatura ambiente. También puedes hacer agua de jengibre. En un vaso de agua dejas de dos a cuatro rodajas finas de jengibre durante toda la noche. Por la mañana se bebe y si lo deseas, puedes masticar los trozos de jengibre.
- Fresco y por vía tópica: si tienes hinchazón, problemas de piel, etc. puedes usar el jengibre de manera externa sobre la zona que quieras tratar. Lo rallas y tomas una gasa ligeramente húmeda y aplicas el jengibre y cubres con la gasa. Se deja actuar durante una hora. Se puede repetir si es necesario.
- Además es fácil encontrar jengibre en polvo. Por supuesto, y como siempre recomendamos en ECO agricultor, elige un jengibre de cultivo ecológico para que te asegures de que no lleva tóxicos y es de la mejor calidad.